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Comment faire un ragoût de boulettes de viande

Comment faire un ragoût de boulettes de viande

Ingrédients.

Hacher moyen. Conserver dans un autre bol.

Hachez tout moyen. Conservez la moitié d'un plat dans un plat séparé pour les boulettes de viande.

Émincer la moitié d'un oignon, conserver avec les poivrons pour les boulettes de viande. Tranchez le reste.

Hacher.

Tranche.

Échalote. Hacher pour les boulettes de viande. Économisez avec l'oignon émincé.

Haché.

Grand pot. Le mien est un peu plus de 6 litres.

Cette.

Environ 1/2 tasse.

Tranché mince et mince.

Mettez avec du céleri.

Mettez les poivrons et l'oignon émincé.

Viande.

Épice à votre goût. Pas comme si vous pouviez le goûter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Je vais par odeur.

Ajouter les échalotes émincées et le mélange de poivrons.

Deux œufs entiers. J'utilise du marron. Tout type est bien.

Continuez à remuer ce pot.

Lorsque les oignons sont clairs et ramollis, ajoutez le mélange de céleri ail. Laisser cuire environ 7 minutes de plus.

Roux. Oui, je fais le mien. Il gèle bien et vous pouvez le retirer à tout moment.

Ajouter 2 1/2 tasses dans la casserole. Remuer souvent et retirer du feu. Retirez-le du feu. Remuer. Remuer.

Ça va se raffermir un peu. Vous pouvez maintenant ajouter votre bouillon de boeuf.

64 oz de bouillon de bœuf.

Puis le persil. Le frais est meilleur. Je l'ai haché finement. Puis ajoutez 1/2 par paquet.

Cette température jusqu'à ce qu'elle mijote. Environ 25 minutes. Remuez souvent et assurez-vous d'avoir ce fond du pot.

Mélangez votre viande maintenant que vous avez une minute pour respirer. C'est à la main que je le fais.

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Atteint un frémissement. Ajoutez les boulettes de viande.

Doucement. Placer dans le ragoût. Attendez qu'il revienne à ébullition. NE PAS AGITER. Vous ne voulez pas casser vos boulettes de viande.

Après avoir mijoté pendant cinq minutes, réduire la température.

Laisser cuire environ 20 minutes.

Retirez la graisse et l'huile.

Graisses et huiles.

Couverture.

Cette longue.

Boom. Servir sur du riz.


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