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Comment cuisiner le flan de ma mère

Comment cuisiner le flan de ma mère

Préchauffer le four à 300. Réglez la minuterie sur 40 minutes.

Utilisez une fourchette ou un batteur pour battre 5 œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien battus.

Ajouter le lait évaporé aux œillets dans le bol avec les œufs battus

Utilisez une fourchette ou un batteur pour battre le magnolia dans le bol avec les œufs et l'œillet. Doit être une consistance liquide «beige».

Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'extrait de vanille dans un bol avec du lait d'oeillet, du magnolia et des œufs.

Ajouter 5 cuillères à soupe de sucre dans une casserole avec 1/4 tasse d'eau sur la cuisinière. Faites chauffer le sucre jusqu'à ce que les bords du pot intérieur deviennent brun foncé et que le sucre de caramels lui-même soit brun clair.

Ajoutez et étalez le sucre caramélisé au fond du moule, il suffit de le recouvrir d'un demi-centimètre de profondeur. Ensuite, versez le contenu du bol dans le moule.

Mettez-le au four pendant 40 minutes, assurez-vous de le vérifier de temps en temps pour éviter tout débordement. Passez un couteau à travers pour vous assurer que l'intérieur est fait.


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