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Comment faire cuire une tarte aux myrtilles

Comment faire cuire une tarte aux myrtilles

Chauffer le four à 425. Nettoyer soigneusement les baies, cueillir les tiges, les feuilles, etc.

Baies sèches, en continuant à ramasser les débris

Mettez les baies dans un grand bol à mélanger. Arroser de jus de citron sur les baies propres et sèches.

Mettez le sucre, la farine et la cannelle dans un autre bol. Un mot sur la mesure du sucre bizarre ... J'ai juste "regardé" la quantité à un peu moins d'une tasse.

Mélangez les ingrédients secs avec une fourchette.

Versez les ingrédients secs dans le bol de jus de baies / citron.

Mélanger jusqu'à ce que les baies soient uniformément «givrées» avec le mélange sucre / farine / cannelle. Mettre de côté.

Confession: j'utilise des croûtes à tarte faites à la main. Suivez les instructions de préparation sur la boîte.

Du beurre ... dans une tarte? Oui. Coupez le beurre en petits morceaux. Verser 1/2 mélange de baies dans une croûte à tarte préparée. Parsemer de beurre. Répétez ce processus avec les baies et le beurre restants.

Faire une croûte de dessus en treillis fantaisie ... ou ... garnir d'une deuxième croûte à tarte.

Pincez la croûte supérieure et inférieure ensemble, en repliant sur les bords. Sertir les bords fermés et couper les fentes d'aération dans le haut (6-8).

Mettez la tarte au four ... 425 pendant 15 minutes puis ... 350 pendant 35-40 minutes (observez la couleur de la croûte) Pendant que la tarte cuit, dégustez une boisson. Je suggère, une bonne bière de blé avec quelques baies.

Surveillez attentivement la tarte. Comme vous pouvez le voir, mes baies ont bouilli dessus, faisant un MESS dans le four. Tarte fraîche pendant une heure +. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: COMMENT FAIRE UNE TARTE AUX MYRTILLES recette facile (Janvier 2022).